PRODOTTI
MELA DI VALTELLINA IGP
Le mele dell’azienda agricola Bambini Sandro sono mele della Valtellina IGP (Indicazione Geografica Protetta), prodotto di eccellenza del Made in Italy che ha ottenuto il riconoscimento comunitario nel marzo 2010.
SUCCO DI MELE
Si tratta di un prodotto ottenuto dalla spremitura di mele coltivate nella nostra azienda, nel cuore delle Alpi, con un sistema di produzione integrata, il quale limita l’uso di fitofarmaci e rende nulli i residui chimici.
Ottenuto dalla sola spremitura di mele fresche, ricco di vitamine e antiossidanti, il succo di mele dell’azienda agricola Bambini Sandro non contiene zuccheri, acqua o conservanti aggiunti. Si tratta, quindi, di un prodotto naturale, confezionato in contenitori da 3 e 5 l completamente riciclabili.
Condizioni di conservazione: Temperatura ambiente
Durata Conservazione: 12 mesi
Volume Confezione: 3 e 5 l
Gusto succo di frutta: Mela
Percentuale di frutta: 100%
MELE DISIDRATATE
Riprendendo un vecchio sistema di conservazione dei nostri avi, che non conoscevano i sistemi di refrigerazione attuali per conservare le mele, migliorandolo, abbiamo adottato l’usanza di essiccare le mele per poterle conservare a lungo ed usarle in modi diversi.
Le mele disidratate sono ottenute previa sbucciatura e detorsolatura delle nostre migliori mele, con successivo posizionamento su vassoi grigliati disposti in un forno deumidificante riscaldato a bassa temperatura per 26 ore consecutive. Le basse temperature consentono di eliminare il 90% dell’acqua contenuta nella mela senza privarla dei nutrienti presenti in partenza, rendendole così uno snack sano, piacevole ed energetico adatto a tutti.
Potete trovare le mele disidratate nel nostro punto vendita, in sacchetti trasparenti da 40gr sigillati a caldo con scadenza di 12 mesi.
Nel processo di produzione non vengono aggiunti conservanti e zuccheri di alcun tipo.
SIDRO DI MELE
E’ UNA BEVANDA DALLE ORIGINI ANTICHE OTTENUTA DALLA FERMENTAZIONE DEL SUCCO DI MELA. Il nostro sidro è una bevanda frizzante , leggermente alcolica (6% alc. Vol.) prodotta in tre varianti:
Fiori di Sambuco
Ideale per rinfrescare una domenica estiva come questa, l’ELDERFLOWER aggiunge alle nostre migliori mele alpine e alle inglesi da sidro agrodolci un terzo ingrediente: il fior di sambuco. E’ con orgoglio che presentiamo un sidro dal gusto coinvolgente, leggermente frizzante, “medium sweet” e fruttato.
Come tutti i sidri, va servito freddo eventualmente anche con l’aggiunta di ghiaccio ed è perfetto per un aperitivo alternativo il nostro SWEET è prodotto con una miscela di mele alpine e mele da sidro inglesi. Come deducibile dal nome, questo sidro ha un’anima dolce, senza mai risultare stucchevole. Il palato percepisce il gusto delle mele dolci, ma anche sfumature di uva bianca, mela verde e note speziate.
ORIGINAL *°
Prodotto con il 100% di mele valtellinesi raccolte a mano una ad una. Il meglio del raccolto alpino si traduce nella fermentazione dei frutti assieme a un lievito da vino di ceppo ibrido, capace di donare a questo sidro un carattere leggermente frizzante e fruttato. Il risultato finale è un equilibrio tra dolcezza naturale delle mele e tocco acidulo finale.
